希灵容梅 发表于 2017-11-20 21:39:45

最厉害的吃货亲身尝试:中国知名的芒果品牌哪家强

  最强吃货评测又来啦,我们收到了很多读者的要求,希望做一次芒果的评测,芒果作为水果界的网红,常常坐落于大家的日常水果清单之上,这次就给大家带来一次最深度的芒果盛宴。

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  你知道全世界的芒果有多少种吗?光攀枝花盐边县的芒果就有1000多种!面对林林种种、花样百出的芒果们,相信大家都是完全懵B的,明明看起来就一样,吃起来的味道嘛,呵呵哒,全都不一样!于是,一半出自爱吃芒果的私心,一半本着求真务实、非得弄个明白的精神,小编一通望、闻、切、吃,把芒果们折磨个够呛。把心得分享给你们~

  攀枝花盐边县芒果产地,有11种常见的芒果:小金凤凰|三年芒|台农芒|圣心芒|热农芒|三年芒|椰香芒|鹰嘴芒|大金凤凰|象牙芒 | 红象牙| 凯特芒

  这11种芒果都源产自攀枝花盐边县,由当地的小伙伴从树上采摘下快递运送至小编手上,整整5箱。

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  第一步 望闻问切

  望大小、观颜色、看形状、闻香味、问熟期、询价格、切触感

  1重量对比

  从大合照上可见芒果不同品种的外观差别极大。那么在重量上会差多少呢?我们用每个品种最大的单果个体来进行对比。WOW~最大的盐边网红爆款“霸王龙芒果”和最小的小金凤,前者重量是后者的13倍。

  2果核大小

  现在把所有的果核都挖(啃)出来,跟原来的果实作对比。

  可见芒果果核大小跟果体大小都是成正比的,但是在此要表扬一下盐边的凯特霸王龙芒果。它的核相对而言特别薄,也就是说可食用部分的比例会更高。

  3皮厚对比

  我们很认真的给芒果扒皮,但仍有一些果肉会沾在果皮上。在扒皮的时候我们发现:芒果越熟皮越薄(跟人相反哦),也越好扒

  这里我们可以点名“批评”皮特别厚的:象牙芒,皮只能靠刀削。对比同样巨大的“霸王龙芒果”,它差的真不是一星半点。

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