昆明论坛

标题: 冬季养生吃莲藕润肺莲藕相宜相克食物表 [打印本页]

作者: 徽姑娘 时间: 2013-11-18 11:26
标题: 冬季养生吃莲藕润肺莲藕相宜相克食物表
　　冬季养生吃莲藕润肺莲藕相宜相克食物表昆明论坛小编导读莲藕可说是全身都是宝,营养学家对莲藕的评价亦相当高。研究发现,藕含淀粉、蛋白质、天门冬素,含糖量也很高,能产生较多热能,含维生素C也较多。藕的营养非常丰富,且具有防癌抗癌功能。

　　莲藕别名莲菜、荷梗、灵根、光旁等。为睡莲科植物莲的肥大根茎。在块茎类食物中，莲藕的含铁量较高，对于缺铁性贫血的病人来说颇为适宜。

　　莲藕的最佳搭配食物，莲藕食物相宜列表

　　藕+章鱼+红枣

　　章鱼与藕、红枣搭配,补而不燥、润而不腻、香浓可口,具有补中益气、养血健骨、滋润肌肤的功效。

　　莲藕+核桃仁

　　莲藕与桃仁搭配食用,有活血破淤作用。适用于妇女产后恶露排除不畅或闭经等症。

　　莲藕+鳝鱼

　　俗话说:“精亏吃黏,气亏吃根。”黏、根食品分别指的是鳝鱼、泥鳅、贝类和山药、莲莲藕等。

　　鳝鱼所含的黏液主要是由黏蛋白与多糖类组合而成,能促进蛋白质的吸收和合成,而且还能增强人体新陈代谢和生殖器官功能。莲藕所含的黏液也主要由黏蛋白组成,还含有卵磷脂、维生素C、维生素B12等,能降低胆固醇含量,防止动脉硬化。两者搭配食用,具有滋养身体的显著功效。

　　此外,莲藕含有大量食物纤维,属碱性食物,而鳝鱼属酸性食物,两者合吃,有助于维持人体酸碱平衡,是强肾的食疗良方。

　　莲藕+猪肉

　　从食物的药性来看,莲藕性味甘寒,具有健脾、开胃、益血、生肌、止泻的功效,配以滋阴润燥、补中益气的猪肉,素荤搭配合用,可为人体提供丰富的营养成分,具有滋阴血、健脾胃的功效。适合于治疗体倦、乏力、瘦弱、干咳、口渴等症。健康人食用则可补中养神、益气益力。

　　莲藕+生姜

　　莲藕有清热生津、凉血止血、补益脾胃、补虚止泻等功效,若与有同样功效的生姜搭配食用,对心烦口渴、呕吐不止有一定疗效。

　　莲藕+粳米

　　营养丰富的莲藕若与粳米搭配食用,有健脾、开胃、止泻、益血等功效,适用于年老体虚、食欲不振、大便溏薄、热病后烦渴等症。

　　莲藕食物相克列表，和莲藕相克的食物

　　大豆与莲藕食物相克

　　大豆中含有丰富的铁质，不能与含纤维素多的莲藕同食，因为纤维素会影响人体对铁的吸收。

　　猪肝与莲藕食物相克

　　莲藕含有纤维素，纤维中的醛糖酸可与猪肝中的铁、铜、锌等微量元素形成混合物，降低人体对这些元素的吸收。

　　温馨提示：由于莲藕性偏凉，所以产妇不宜过多食用，产后1～2周后再吃可以消淤。

欢迎光临昆明论坛 (http://bbs.5akm.com/)