到昆明必吃的几样早餐 - 昆明论坛

昆明做为前往大理丽江西双版纳腾冲等N多云南旅游胜地的中转站，也许和您只有一天的缘分，但是在这极短的时间里，尝尝以下街头小吃却是个不错的选择。

饵块是用优质大米加工制成，烧饵块的形状通常是圆形薄饼状，在炭火上面烤制，待微焦黄时，在饵块上抹上酱料，放上油条即可。酱料有芝麻酱、卤腐、辣椒酱。现在街头的烧饵块，除了酱料和油条以外，还添加了像豆芽、洋芋丝、酸菜、火腿肠等配料，花样要比之前多的多，味道也是棒棒哒~~

稀豆粉是选用优质豌豆，磨成面粉后熬制而成。熬好的稀豆粉，色泽微黄，香味诱人，盛入碗中放上少许的葱花、香菜、辣椒面和花椒面等，可根据自己的喜好放不同的配料~对了！如果再加上几根油条的话，味道更是好的不要不要的。

现在还有用稀豆粉做的，稀豆粉米线、稀豆粉饵丝，味道也是好极了！

米浆粑粑是具有本土特色的早餐，米浆是用粳米磨制而成，含有微量元素，再加上鸡蛋，就更加有营养。柔软的糯米，甜中带着一丝的微酸，是一道很有营养的小吃。不过，在街头已经不多见了，如果到云南旅游，见到的话，一定要买来尝尝哦！

具体不知道怎么称呼它，想来想去也就洋芋鸡蛋饼最为贴切了，上学的时候它是最受欢迎的早餐了，用饼皮做底，加上鸡蛋、洋芋丝、葱花，最后再来一勺辣酱，卷起来，味道好，分量也很足。

卖早点的阿姨用毛巾把糯米坨紧紧的挤在一起，捏成团子，在中间放上一小截油条，再洒上少许的白糖。咬一口，糯米的黏软，油条的香脆加上白糖的甜味，感觉好极了。

破酥包子是滇味面点中的传统小吃，包子出笼后饱满洁白，收口处微开，隐约可见内部馅心。要趁热吃，酥软醇香，入口有化溶之感，想想小编就感觉饿了。

米糕口味特别，分干糕和水糕两大类。两种米糕外形各异，口感也是不同，干糕口感清香软糯，口感宜人；而水糕则是香甜可口，红糖在口中慢慢融化，香气满溢。

据坊间流传：该店有两个摩登女郎用美国黄油来和面，现煎热卖椒盐饼，味道非常可口，颇受美国大兵的青睐，美国人不知这粑粑叫椒盐饼，看卖粑粑的女郎穿戴打扮十分摩登，就称之为摩登粑粑，从此在兵营和昆明坊间叫开来，成为昆明小吃的一个品牌。

说起早点不得不提的就是米线了，汉族传统风味小吃，云南称米线，中国其他地区称米粉。早晨来一碗热热的米线，感觉真的是超级棒！在云南米线的吃法也是很多的，当你到云南来可以一一尝一下哦~比如小锅米线、豆花米线、臭豆腐小锅米线。

面条起源于中国，已有四千多年的制作食用历史。面条是一种制作简单，食用方便，营养丰富，即可主食又可快餐的健康保健食品。早晨来一碗热腾腾的面条，香糯可口，汤清似水，味醇鲜美。