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[美食地图] 春节宿醉前,先来看看这些让你大开眼界的云南少数民族酒俗!

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发表于 2016-1-21 15:21:06 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式

云南少数民族喜爱饮酒,饮酒的方法也是多种多样的,而且还奇特,今天小编就带你们去八一八云南少数民族的奇怪酒俗~
哈尼族  街心酒
  云南元阳县哈尼族的街心酒规模那是相当的大啊,一般都会有上百人参加。每每到农闲季节,哈尼族群众,便开始举办象征团结、吉祥的街心酒节。一般活动是选在村寨较为宽阔的场所举行。节日为两天,从上午开始,全寨人边一起欢聚饮酒,畅谈。


哈尼族  闷锅酒
哈尼族的闷锅酒,既是款待客人的佳品,又是一切喜庆节日的主角。在“扎勒特”(十月年)到了,寨子里要举行“只角奇”(轮流喝酒)。在这个节日里哈尼族饭桌上都少不了,这种酒,一些老人还会边品酒边唱歌,场面十分热闹。当哈尼族青年交朋友的时候,闷锅酒就成了牵红线搭桥的媒婆。哈尼人在酒宴上也要往尊敬者盛满酒的碗里滴上几滴,以表示酒源不断,友谊长存。
PS:在哈尼族家做客是千万别在未滴之前举杯,这样就免辜负了哈尼人的深情厚意。


傣族  竹管酒
在云南傣族居住的地区,还流行着一种别具特色的“竹管酒”。他们将一大陶罐酒置于空地中心,然后一部分男女团团围住,用根约一米五长的细竹管伸入罐内吸饮;另一部分人则在一旁欢歌起舞,为之助兴。两部分人相互交替,相互循环,十分热闹。在他们认为这样饮酒的有助于和睦和团结。


普米族  捏酒
兰坪白族普米族自治县有一种捏酒,当地的普米族群众用来款待客人。捏酒是用小麦或包谷籽经水浸泡后,拌上酒曲,装进陶罐里发酵而成的。酒气味味醇香,甜蜜可口,营养丰富。


傈僳族  醋酒
在云南省怒江傈傈族自治州的高黎贡山、碧罗雪山和怒江峡谷一带的傈傈族,最喜欢喝自己酿造的醋酒啦。每当有客人到来,他们总会用醋酒招呼客人。醋酒的度数不是很高,只有十七度,味道有一点点的回甜,富有营养,毕竟是自家酿的酒嘛。醋酒是当地傈僳族群众不可缺少的饮料,去怒江旅游不妨去尝尝味道。

苗族  交杯酒
在云南苗族村寨里有个规矩,进出谁家都喝进门酒,出门酒。只准主人敬客人,不准宾人敬主人,还不得还手,但宾主双方可喝交杯酒。喝交杯酒有两种喝法:一是双方将自已手中的酒喂至对方嘴中;一是宾主手腕交叉,同时喝各自手中的酒。
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