创业逆袭：日日售罄！鱼你在一起8㎡档口店月入30+万！

败家晓女子

   导语：档口卖鱼？3分钟就能出餐？还能外卖？深圳一家8㎡且只有3名店员运营的“鱼你在一起”酸菜鱼快餐店，竟日销300多份，创造日均流水10000+的奇迹！这几乎算得上是小本创业者经营餐饮中最夸张的剧情了，没有之一！那么，这家档口店究竟是如何做到的呢？！
   酸菜鱼——源自麻辣山城重庆的传统美食，曾以其酸辣过瘾的独特而风靡全国，然而直到2016年，在快时尚单品爆款大众餐饮消费需求趋势愈演愈烈之时，“鱼你在一起”酸菜鱼快餐品牌，颠覆传统酸菜鱼模式，发起了一场革新传统酸菜鱼，将酸菜鱼快餐化的革命！


    看准才出手：8㎡档口店，日日售罄，吃鱼也能“快节奏”！
    当鱼遇到酸菜，配上一撮青花椒，3分钟后，一锅香喷喷让人垂延欲滴的青花椒酸菜鱼就诞生了。不同于传统酸菜鱼的经营模式，“鱼你在一起”真正做到了快餐化超前定义酸菜鱼行业新形态。
　　这家8㎡档口店的经营者王女士这样说道：“在加盟开店之前，我觉得把酸菜鱼快餐化是鱼你在一起最大的创新，30秒点餐、3分钟出餐、20分钟就能翻台，关键是还能打包外卖，单双人份的消费模式，使得客单很低，人人都能消费起，这样的酸菜鱼店是我之前根本没有见过的，因为市场空白，所以我必须抓住机遇。”

　　8㎡档口店之所以能够如此火爆，2名厨师+1位收银员，3人经营竟可以做到日日流水上万，我也大致总结出以下几点原因：
　　1、 低价位消费，吸引顾客围堵上门：仅需三四十块钱就能吃到一顿饱腹的酸菜鱼米饭，搭配小菜、饮品。鱼的鲜美、菜的酸爽、分量足、又好吃，菜品低价实惠自然能够够吸引顾客前来消费。
　　2、 3分钟出餐，全时段搞经营：所有的鱼和料包，总部半成品配送到店，料包化操作，出餐快，翻台快，中、晚、夜宵兼顾，随点随吃，不用等，卖的快，进账自然多。
　　3、 020外卖引领，人气沸腾全天：作为能够打包外卖的酸菜鱼，鱼你在一起档口店也能线上线下同步经营，通过外卖平台点单的客户也不少，堂食+外卖，我的日流水自然低不了。

   胆大心细是王道：开店面，做代理！轻松干！收益广！
   在开这家8平米的档口店之前，王女士已经在深圳开了一家“鱼你在一起”。第一家60平的店面开业后，就凭借独特的口味、潮派的装修、个性的就餐形式，瞬间吸引顾客蜂拥而致，餐餐排队、日流水平均1.5万，翻台率日日刷新，最高竟达15次！
   这样日日赚钱的好生意，让王女士决心升级为深圳垄断型总代理，于是向总部申请，一举昆明论坛“鱼你在一起”品牌在深圳的所有经营权。
   垄断区域，独家经营以来，从深圳1店到深圳2店，对于王女士来说，变的是店面数量，不变的却是火爆的生意！现在的王女士，不仅拿到了深圳区域所有店面的经营权、返利权、加盟收益权……她更打算在深圳将第3家、第4家、第5家……继续开下去，如今，2家店面的纯收益和垄断收益，为王女士赚取了高额的利润，实现了投资加盟创业的成功。

　 鱼你在一起8㎡档口店的成功，向创业者证明了一个道理：”还在开大店面？！还在为高额投资资金发愁？！还让这些因素阻碍您的创业梦？！那么你就OUT了！“对于小本创业者来说，加入”鱼你在一起“可以不需租赁面积很大的店面，一个迷你档口店足以成为自己的阵地，因为它不但可以有效降低成本，还能如同大店面一样获得来自消费者的青睐。而对于餐饮投资者来说，除了开店外，垄断区域做代理的方式，更能帮助您迅速占领市场，全方位扩展收益，快速赚取高额红利!8㎡开店就已经赚疯了，您还在犹豫？