昆明关停9家消毒餐具企业还有34家卫生未达到要求

白桦林 · 发表于 2011-5-6 15:34:34

　昨天从昆明市卫生局卫生执法监督局得到消息：该局整顿全市的餐饮具集中消毒单位，行动已取得明显效果：经过整顿，昆明市80家餐饮具集中消毒单位被关闭停业9家，生产场所达到400平方米并规范合格的有37家，达不到要求的有34家。　　昆明市卫生局卫生执法监督局根据新制定的《昆明市公共餐饮具卫生监督管理办法》，部署了整顿工作：从2010年底开始，通过半年左右的整治使该行业达到企业优化整合，无证经营得到明显遏制，市场行业规范，监管水平提高，产品质量逐年上升的目的，从而保证广大消费者的饮食卫生安全。
　　整顿行动的重点对是否持有有效的工商营业执照、选址是否符合相关卫生要求、生产场所面积是否达到400平方米、厂房布局工艺流程及设施设备是否符合规范要求等，进行检查验收。行动还对辖区内的餐饮具集中消毒单位开展拉网式检查指导，督促限期整改达标，预期仍不达标的单位，依法严厉查处，对生产场所面积小于400平方米的单位劝其自行关、停、并、转。
　　昆明市有餐饮具集中消毒单位80家，经整顿，关闭停业了9家，生产场所达到400平方米并规范合格的有37家；生产场所在200-300平方米，需进一步规范完善的有11家；200平方米以下不达标的有23家。通过整顿规范，合格率从整治前的22.4%上升到67.6％，上升了40余个百分点。
　　下一步，昆明市卫生局卫生执法监督局将进一步对餐饮具集中消毒单位实施依法监管：对依法办理了工商营业执照、选址符合相关卫生要求，生产场所面积基本达到400平方米、厂房布局及工艺流程符合规范要求的单位通过媒体向社会公告，并通报工商、食品药品监督部门；合格单位生产的餐饮具包装上统一标注“三号一标志”：工商营业执照注册登记号、卫生审核合格号、行业协会登记号，方便消费者识别和监管部门管理；对小、散、乱的餐消行业进一步整顿规范，重点对不合格的小作坊企业，力争6月底搬迁、关闭、合并、转项，同时将名单抄送工商管理部门，撤销营业执照；对无证照的加工点由工商部门依法取缔。
　　昆明市卫生局卫生执法监督局将对集中消毒餐饮具单位每半年按比例统一抽检，并定期向社会公布昆明市餐饮具集中消毒单位的卫生状况和餐饮具卫生质量，让社会、餐饮单位、消费者及时了解集中消毒餐饮具的卫生质量，知情选择使用。
　　目前，昆明市符合市政府103号令《昆明市公共餐饮具卫生监督管理办法》十条规定的餐饮具集中消毒单位有37家，达不到要求的有34家。