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[美食地图] 昆明人对美食的“爱称”,看看你们平时都咋个喊?

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发表于 2016-2-1 08:30:49 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式

昆明它叫“米线”,出了昆明,请叫它“米粉”!



只有昆明称米线为米线,出了昆明还有“米干”和“米粉”的叫法,且粗米线只在昆明吃的着!




在昆明它叫“嘎嘎”,出了昆明,请叫它“肉”!



昆明人总爱把肉很可爱的称为“嘎嘎”,猪肉有猪嘎嘎,牛肉是牛嘎嘎,每当自己最近经济不景气时,还会开玩笑说自己好久没吃嘎嘎了。




在昆明它叫“稀饭”,出了昆明,请叫它“粥”!



昆明人夏天有吃冰稀饭的习惯,其实稀饭就是外地人口中的米粥啦~




在昆明它叫“鱼么么”,出了昆明,请叫它“鱼”!


和肉嘎嘎一样,昆明人也喜欢在鱼肉后面加个么么,大概是因为鱼在水里总是么来么去吧!




在昆明它叫“卷粉”,出了昆明,请叫它“河粉”!



卷粉又称沙河粉,是将米洗净后磨成粉,加水调制成糊状,上笼蒸制成片状,冷却后划成条状而成。




在昆明它叫“芫荽(yan sui)”,出了昆明,请叫它“香菜”!



香菜即是昆明人口中的“芫荽(yan sui)”,昆明人做凉拌菜时都喜欢加一点。




在昆明它叫“洋芋”,出了昆明,请叫它“土豆”!



不知道的外地人常常以为洋芋就是芋艿(芋头),其实洋芋就是昆明人最爱的土豆。




在昆明它叫“红薯”,出了昆明,请叫它“地瓜”!



在昆明,地瓜是地瓜,红薯是红薯,而在外地人眼里红薯就是地瓜,是不是有点晕了~




在昆明它叫“苞谷”,出了昆明,请叫它“玉米”!



玉米,即昆明人所谓的包谷,亦称棒子。




在昆明它叫“pan hai”,出了昆明,请叫它“螃蟹”!



还记得童年的时候,去小溪边抓“pan hai”的你吗?其实昆明人口中的“pan hai”就是螃蟹~




在昆明它叫“lai gu ger”,出了昆明,请叫它“青蛙”!



青蛙在昆明被叫“lai gu ger”,是不是听起来有点晕?哈哈……在昆明,青蛙还是道美食佳肴哦~




在昆明它叫“丁丁糖”,出了昆明,请叫它“麦芽糖”!



还记得小时候,那些挑着担子叫卖丁丁糖的小贩吗?还有那句“丁丁糖吃了不想娘”的广告语么?




在昆明它叫“腌菜”,出了昆明,请叫它“咸菜”!



腌菜是昆明人最喜爱的一道开胃小菜,是用食盐等调味料腌制后的蔬菜。




在昆明它叫“辣子”,出了昆明,请叫它“辣椒”!



昆明人把辣椒叫做“辣子”,但凡是名字带个“子”都感觉比较亲切说。




在昆明它叫“莲花白”,出了昆明,请叫它“大头菜”!



昆明人平时煮米线的时候喜欢煮点莲花白在里面,搭着米线吃起更清爽入味,其实在外地莲花白就是大头菜~




在昆明它叫“折耳根”,出了昆明,请叫它“鱼腥草”!



折耳根的学名是鱼腥草,岑草、蕺、紫蕺、野花麦等。折耳根向来是昆明人饭桌上不可缺少的存在!




在昆明它叫“甘直”,出了昆明,请叫它“甘蔗”!



甘蔗是温带和热带农作物,是制造蔗糖的原料,昆明人也称其为甘直。


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