记忆里的老昆明，那个碗筷需要租着用的年代

昆明良民

买不起房的人会租房，向往诗和远方的无车族会租车，但不知道年轻的90后，00后们是否知道，有一个年代，锅碗瓢盆之类的日用品也是可以租着用的！

●食器，美食所寄

那个年代瓷器碗什么的，都是很值钱的东西，碗破了舍不得扔，还有箍碗匠穿梭在大街小巷。寻常百姓家要请客置办各类宴席的时候，也没有那么多馆子，都是需要租赁碗筷请厨师来做饭，于是有了租赁碗筷这个行业。近百年来沉浮，租赁碗筷这个行业，最终在上个世纪80年代慢慢从我们的城市生活中消失了，

所以，那些与爱微昆明小编一样风华正茂的小伙伴估计都没见过，或者没什么记忆了。好在，这些故事都留存在老昆明人的记忆里！

今天，我爱昆明就提取回忆录里的一篇，那是一位出生于民国的老人，家族里在文明街上开着一家比较有规模的租赁行，老人的回忆里，讲述着昆明当年租碗行当的兴衰……

●瓷碗铺老照片

熊克高老人在《一个消失的行业》中回顾了，昆明租碗行当的兴衰史。

文章中说到，早在上个世纪二三十年代，也就是民国前期，昆明来了一拨安徽桐城的生意人，这些人有一个特点专门经营江西景德镇瓷器，很快江西瓷器就风靡春城的大小饭店，取代当地“土碗”成为主流餐具。

同时，由安徽商人卖江西瓷器，成了昆明商界的一道传奇，并大量集聚在老街里的文明新街上。

●熊克高老师手绘文明街商号地图

●瓷器铺蜡像图

那么问题来了，瓷器运输到底哪家强呢？

事实上是，从江西到昆明，不仅山高路远，还赶上抗日战争这种破坏交通，影响运输，让无数经营者欲哭无泪的事情。

没办法，货源是不够的，要想多赚点钱商家们只好加紧大开脑洞。

●瓷器运输雕像

于是，“租碗”生意就这么顺理成章地诞生了。

熊老先生回忆说，当时的租赁方法简单明了：按租用物品的多少付相应的押金，若有使用中损坏，照售价二倍赔偿，结算时支付租赁费，退换押金。

一来，广大人民群众有了高端、大气、上档次的景德镇碗可以用；

二来，商户们又可以赚得盆满钵满，实在是皆大欢喜一件好事。

●瓷器作坊

此法一出大受欢迎，那时昆明市郊的农民和城区广大市民大办红白喜事都前来瓷器行租碗，昆明老街文明街上两大主要商铺也被卖瓷器和租碗的占据了。

熊克高老人在文中回忆说，到昆明解放前夕，昆明城中已经有许多租碗铺了，正义路、甬道街、文明街等都有租碗行当。

●云南农村宴席

到解放后，提倡婚俗简化，再加上60年代初的自然灾害，租赁行业渐渐不那么兴盛了。不过到60年代中期，像结婚这种大事，又恢复传统点的办酒席风俗。虽然，要集中全家老小凑点票证，但热热闹闹的办上几桌，也算不负终身大事。

也就是在这个时候，文明街西侧北段，福林堂斜对面的位置，兴起了一家“盘龙租赁商店”，这家店又将租碗行业经营了十来个年头。

后来，在改革开放的浪潮中，昆明餐饮业渐渐发达了起来，“自办婚宴”这种习俗也渐渐消失了，碗筷租赁这种行业，也终于走到了它的尽头。

●旧式瓷碗铺

生活总是随着时代变化而变化，就如同信息时代有快递和网购，有了各种通讯工具……每个时代都会有自己与众不同的生活特色。只是，当时代和经济环境变化了，很多故事和生活也就只停留在人们的回忆里了。（来源：昆明老街正义坊）