昆明干旱缺水导致菜农弃种 菜价涨肉价跌

翠湖邻家

　　昆明干旱缺水导致菜农弃种 菜价涨肉价跌 昆明社区小编导读　由于成品油价格下调，昆明部分蔬菜批发价下降，其中，下跌得最多的是青笋、黄瓜和茄子，黄瓜目前批发价是2元/公斤，下跌了1.5元，青笋每公斤下跌1元，茄子每公斤下跌0.7元，其他大部分都跌了0.3元左右。
　　
　　未摘外叶的大白菜批发价为每公斤2.5元，比之前下降0.3元，但昆明农贸市场上，如篆新农贸市场、安康路农贸市场的大白菜零售价没有变化。商贩表示，如果白菜等除去外叶的量较大，在零售时便难降价。还有零售商表示，头一天还有部分剩下的蔬菜没卖完，没有去批发新的菜，所以价格也不下降。
　　
　　零售市场上，菜价小幅上涨。大白菜、芹菜、菠菜、油菜价格在1—2元/斤之间，而西红柿、四季豆、黄瓜、茄子、菜椒价格在3—6元/斤之间。
　　
　　王旗营蔬菜批发市场的人员称，近日菜价下降和供求关系有关，因为前几日下雨，导致外销蔬菜减少，进入昆明批发市场的蔬菜增多，导致菜价下降。预计本月下旬，蔬菜批发价可能会迎来小的降价潮，一是油价下降的影响得以体现，二是5月下旬春菜大量上市，特别是瓜果类、豆类、茄果类。
　　
　　呈贡区与嵩明县的蔬菜一直以来销往全国各地。目前云南供应的蔬菜占深圳市场份额的近三成，而其中大部分均来自昆明地区。由于昆明近来旱情严重，蔬菜大面积减产，收购价格大幅飙升，以深圳销量较高的生菜为例，去年本季的收购价格在每公斤2元左右，现在已经涨到了5元。
　　
　　呈贡菜农表示，近年来，菜价一天天上升，卖的人却在渐渐减少。蔬菜产量锐减的背后，是缺水造成的大量土地荒废——由于缺水，菜农索性弃种，有的村庄的土地均处于闲置状态。
　　
　　有媒体称，这已经威胁到当地整条蔬菜种植产业链：种苗卖不出去、帮工没了收入、冷库开始闲置，而菜农则损失了一年来的所有心血。菜农表示，“菜贱伤农，菜贵也不一定益农。”
　　
　　近年来菜价暴涨暴跌的深层次原因是蔬菜种植面积、产量不稳定，产销信息“糊涂账”让农民无所适从。菜农反映，种什么样的菜、种多大面积全靠个人经验，有时只能依据上年这种蔬菜的价格，缺乏权威信息预测引导。
　　
　　科学引导菜农种植，一方面，要建立市场信息服务平台，并及时通过手机短信、电视节目等向农户发布供求信息，建立产销一体化的运作机制，实现市场需求量与农产品供给量的动态平衡；此外，还要加大科技对蔬菜产业的支撑力度，做好种植技术和防治病虫害技术，控制种植成本。
　　
　　目前，蔬菜销区的市场集中度越来越高，产区却仍然主要依靠农户一家一户分散生产，中间环节过多是推高菜价的一大原因，蔬菜流通主要依靠许多小运销商完成，环节太多，层层加费，使整体流通费用进一步高涨。
　　
　　虽然近年来我国推行“农超对接”取得了较大成绩，但目前直接与超市进行对接的农产品只占所有农产品的15%，大多数农产品还是通过“产地-经销商-市场”的模式走上市民餐桌。
　　
　　要想稳定菜价，政府首先应最大限度地解决小生产和大市场的“老矛盾”，积极搭建对接平台，通过平价菜店、农超对接等方式尽量实现“菜园子”与“菜篮子”无缝对接，加大“农超对接”力度等措施进一步减少中间环节。大力减少中间环节。
　　
　　不少业内人士认为，政府还应该在稳定蔬菜价格方面采取一些其他调控手段，诸如建立起蔬菜的调节基金，以及国家、地方两级收储制度等。针对生产资料、运输成本的上涨进行补贴，确实可以减轻产品市场价格急剧波动时所带来的压力。